Tzatziki passer godt til gresk salat, fenalårsalat, som grønnsaksdip og til mye annet. Og ikke minst er den er rask og enkel å lage.

Til 4 posjoner trenger du:
3 dl matyoghurt
1 agurk
1/2 ts salt
3 båter hvitløk
1/2 ts nykvernet pepper

Riv agurken på råkostjernet og dryss på salt. La det trekke i 5-10 minutter, og press ut vannet.

Bland dette sammen med yoghurten og finhakket hvitløk, og smak til med salt og pepper.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt

1. Kålrotstappe
2. Løkmarmelade
3. Paprikasalat
4. Rødbetsalat
5. Blomkålpure
6. Waldorfsalat
7. Surkål med bacon
8. Sennepssaus 
9. Ertepure
10. Fylte sjampinjonger 
11. Bakte poteter
12. Fløtegratinerte poteter
13. Tzatziki 
14. Fløtesaus med bacon

Tilbehør som passer til spekemat:

1. Eggerøre
2. Rømmegrøt
3. Rømmesaus
4. Dillstuede poteter
5. Potetsalat med frukt og grønt 

<< Tilbake til forside kokebok