Denne retten kan gjerne serveres som en av flere tapasretter!

Til 5 porsjoner trenger du:
3 skiver TromsøSylte (ca 1 ½ cm tykke)
½ pakke ruccolasalat
18 svisker uten stein
18 tørkede aprikoser
2 ss olivenolje
1 ts nykvernet pepper
1 ts salt

Fremgangsmåte:
Skjær sylta i biter, og sett den på tannpirker sammen med svisker og aprikos.
Vask ruccolasalaten og vend den i litt olje. Krydre med salt og pepper.
Legg salaten på fat med syltepinnene på toppen.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt

:: Bacon

1. BLT-sandwich med Aron Mat-bacon 
2. Ovnsbakte dadler med tørrsaltet bacon 
3. Bakte poteter fylt med bacon 

                                            Mer om tørrsaltet bacon 

:: Fenalår

1. Fenalårsalat med geitost og valnøtter
2. Potetsalat med tynne skiver fenalår
3. Couscous-/bulgursalat med tynne skiver fenalår
4. Pilaff med stekt skav av fenalår 
5. Sommerlig fenalårsalat 

                                           Mer om honningglasert fenalår 

:: TromsøRull

1. Grillet TromsøRull med krydret yoghurt-dip
2. Bruschetta med TromsøRull
3. Lefseruller 
4. Wraps med TromsøRull 

                                          Mer om TromsøRull

:: TromsøSylte

1. TromsøSylte med eplepuré og sennepdressing
2. Syltepinner 

                                         Mer om TromsøSylte

:: Tips til spekematbuffet

  1.    Spekebaguett med fenalår
  2.    Spekematanretning 
  3.    Cæsarsalat med spekemat