SpekeNakke fra Aron Mat er muligens en av landets mest eksklusive spekeskinker.

Til dette spennende produktet bruker   vi utbeinet nakke av voksne purker, da dette er det mest smaksrike svinekjøttet som finnes. Nakken renskjæres, tilsettes hvitløk og hvitpepper, saltes, henges opp, røykes lenge over svak, kald røyk, og tørkes ned til ca 40% svinn av vekten.

Her blir det masse deilig smak, og eggerøre ogrømme er et perfekt tilbehør. Og kanskje hjemmelaget flatbrød og en ektewaldorfsalat..?

SpekeNakke fikk sølvmedalje i NM i kjøttprodukter 2008.

                                                     Vår SpekeNakke har fått tildelt
                                                    Spesialitet-merket fra Matmerk.

>> Til kokeboka vår