Spekebaguett fylt med fenalår og en salat basert på waldorfsalat.

Til 2 posjoner trenger du:
6 skiver fenalår
2 baguetter
100 g kinakål
200 g frisk ananas
200 g grønne druer
2 stilker selleri
1 dl valnøttkjerner
2 1/2 dl lettmajones
1 dl stivpisket kremfløte

Fremgangsmåte:
Del en baguett i 15-20 cm lange deler. Skjær et snitt nesten gjennom.
Fyll en baguett med tynne skiver av fenalår og salat.

Salaten lager du av finsnittet kinakål og ananasbiter, halve druer, stilkselleri, valnøtter, majones og stivpisket fløte.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt

:: Bacon

1. BLT-sandwich med Aron Mat-bacon 
2. Ovnsbakte dadler med tørrsaltet bacon 
3. Bakte poteter fylt med bacon 

                                            Mer om tørrsaltet bacon 

:: Fenalår

1. Fenalårsalat med geitost og valnøtter
2. Potetsalat med tynne skiver fenalår
3. Couscous-/bulgursalat med tynne skiver fenalår
4. Pilaff med stekt skav av fenalår 
5. Sommerlig fenalårsalat 

                                           Mer om honningglasert fenalår 

:: TromsøRull

1. Grillet TromsøRull med krydret yoghurt-dip
2. Bruschetta med TromsøRull
3. Lefseruller 
4. Wraps med TromsøRull 

                                          Mer om TromsøRull

:: TromsøSylte

1. TromsøSylte med eplepuré og sennepdressing
2. Syltepinner 

                                         Mer om TromsøSylte

:: Tips til spekematbuffet

  1.    Spekebaguett med fenalår
  2.    Spekematanretning 
  3.    Cæsarsalat med spekemat