Aron Mat as har i samarbeid med Svein H Albertsen Agentur as utviklet et sporingssystem for opprinnelsesmerking av slakt levert av et utvalg tilvirkere i nærområdet. Dette er et pilotprosjekt for identifisering og sporing av råvarer gjennom hele produksjonsprosessen til ferdig produkt.

Formål med opprinnelsmerking

Et sporingssystem kommer først og fremst forbruker tilgode. Systemet er en kvalitetssikring av produkter, som garanterer forbruker produktets opprinnelse og identifiserer produktet gjennom hele produksjonsgangen til ferdig produkt i butikken.

Sluttproduktet er opprinnelsesmerket med bondens navn og gjennom denne nettsiden kan du lese om produktets opprinnelse og få et bilde av hvordan selve produksjonsprosessen fungerer.

Hvorfor betale mer for sporbare lam?

Aron Mat as har et ønske om å kunne produsere våre produkter fra lokale leverandører. Vi ser at bønder legger ned gårdsdrift og at svært få unge mennesker tør satse innen yrket. Bøndene blir ofte framstilt i media som den store stygge subsidiernæringen og får derfor et negativt inntrykk i markedet. Mange tror kanskje at vi subsidier næringen for å ha et grønt kulturlandskap, men den viktigste årsaken er den nasjonale beredskap for matproduksjon. Aron Mat as har en visjon om å styrke den nasjonale beredskapen for matvaresikkerhet.

For å nå vår visjon må vi ha flere lokale produsenter, derfor tror vi det er viktig at vi betaler bøndene 3 kroner mer for kiloet mot at vi får bruke informasjon om gårdsdriften i vår markedsføring. På den måten håper vi at kundene får et positivt forhold til bøndene og at det gir en større trygghet å vite hvor maten kommer fra.