Det er viktig at du fjerner plasten når fenalåret åpnes, ellers vil det lett bli fuktig og dermed holde seg dårligere. Pakk fenalåret inn i matpapir og legg det i kjøleskapet, eller heng det opp i et mørkt og luftig rom om du har mulighet til det. Da vil det holde seg godt lenge.

For å få mest mulig ut av et fenalår, skjærer du rett ned mot beinet på den ene siden, og tilsvarende på den andre siden.

Med et helt fenalår har du god norsk tradisjonsmat i lengre tid. Da er det viktig å oppbevare låret på best mulig måte. Med fenalår og ulike varianter av godt tilbehør, har du alltid noe godt å servere!

:: Pinnekjøtt

1. Pinnekjøtt på tradisjonelt vis
2. Pinnekjøtt i tomatsaus
3. Grillet pinnekjøtt med råstekte poteter og baconstekt rosenkål 

                                     Mer om naturtørket pinnekjøtt

:: Bacon

1. Fettuchini pastasaus med Aron Mat-bacon 
2. Lutefisk med bacon 
3. Baconpoteter 
4. Pizza med tørrsaltet bacon og banan
5. Pasta med bacon og fløte
6. Pasta med bacon
   
                                         Mer om tørrsaltet bacon 

:: Fenalår

1. "Gammelsuppe" kokt på fenalår
2. Pizza med fenalår og cantaloupe-melon
3. Ravioli med ristet fenalår 

          Tips til oppbevaring av fenalår 

                                       Mer om honningglasert fenalår

:: TromsøRull

1. Pizza med TromsøRull og rødvinssaus

                                       Mer om TromsøRull

<< Tilbake til forside kokebok