Til den tradisjonelle pinnekjøttmiddagen hører kålrotstappen med!
Her er en oppskrift som passer utmerket.

Du trenger:

• Ca 1 kg kålrot
• 2 gulrøtter
• 1 liter vann
• 1/4 ts pepper
• 2 ts salt
• 1 dl kremfløte
• 3 ss smør 

Rens og del kålroten i skiver, og kok dem møre i lettsaltet vann. Så heller du av kokevannet, og moser den kokte kålroten. Ha i fløte og smør, og smak til med salt og pepper.

Tips: Serverer du denne til pinnekjøtt, kan fløten erstattes med litt kraft fra pinnekjøttet. Du kan også koke med et par poteter i kålrotstappen, noe som gir en mildere smak.

Ha en riktig god middag!

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt

1. Kålrotstappe
2. Løkmarmelade
3. Paprikasalat
4. Rødbetsalat
5. Blomkålpure
6. Waldorfsalat
7. Surkål med bacon
8. Sennepssaus 
9. Ertepure
10. Fylte sjampinjonger 
11. Bakte poteter
12. Fløtegratinerte poteter
13. Tzatziki 
14. Fløtesaus med bacon

Tilbehør som passer til spekemat:

1. Eggerøre
2. Rømmegrøt
3. Rømmesaus
4. Dillstuede poteter
5. Potetsalat med frukt og grønt 

<< Tilbake til forside kokebok