Dette er et godt alternativ til den tradisjonelle ertestuingen laget av tørkede erter. Denne tar både kortere tid å lage, og er friskere i smaken! Passer perfekt til lutefisk med bacon!

Til 4 posjoner trenger du:
Ca 5 dl frosne selskapserter
½ dl buljong
½ ts salt
½ ts pepper
½ dl fløte

Fremgangsmåte:
Kok opp ertene i buljongen. Etterpå moser du det med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og fløte.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt

1. Kålrotstappe
2. Løkmarmelade
3. Paprikasalat
4. Rødbetsalat
5. Blomkålpure
6. Waldorfsalat
7. Surkål med bacon
8. Sennepssaus 
9. Ertepure
10. Fylte sjampinjonger 
11. Bakte poteter
12. Fløtegratinerte poteter
13. Tzatziki 
14. Fløtesaus med bacon

Tilbehør som passer til spekemat:

1. Eggerøre
2. Rømmegrøt
3. Rømmesaus
4. Dillstuede poteter
5. Potetsalat med frukt og grønt 

<< Tilbake til forside kokebok