Bakte poteter gir uante muligheter, og passer til nesten alt. Du kan fylle poteten med hva du vil; kryddersmør, hvitløkssmør, rømme, mais, bacon, skinke eller ost. Enkelt å lage er det også!

Til 1 posjon trenger du:
1 bakepotet
1/2 salt eller havsalt

Fremgangsmåte:
Skjær et snitt i potetene og pensle med olje. Dryss salt over hele poteten og legg den over i en ildfast form. Stekes i stekeovnen på 200°C i ca 1 time (avhengig av størrelsen på potetene). Eventuelt kan potetene pakkes inn i aluminiumsfolie og bakes på grillristen, eller i ytterkanten av grillkullene der det ikke er for sterk varme.
Skjær snittet i toppen litt dypere og klem på midten av poteten. da vil den åpne seg og avkjøles litt. Legg på en klatt rømme eller kryddersmør.

Beregn 1-2 poteter per person, avhengig av hvor store de er. Bakte små poteter smaker like godt, og behøver ikke så lang tilberedningstid.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt

1. Kålrotstappe
2. Løkmarmelade
3. Paprikasalat
4. Rødbetsalat
5. Blomkålpure
6. Waldorfsalat
7. Surkål med bacon
8. Sennepssaus 
9. Ertepure
10. Fylte sjampinjonger 
11. Bakte poteter
12. Fløtegratinerte poteter
13. Tzatziki 
14. Fløtesaus med bacon

Tilbehør som passer til spekemat:

1. Eggerøre
2. Rømmegrøt
3. Rømmesaus
4. Dillstuede poteter
5. Potetsalat med frukt og grønt 

<< Tilbake til forside kokebok