Har du rester av fenalår? Kok gammelsuppe. Krafta fra fenalåret gir en nydelig og særegen smak!

Du trenger:

• Fenalårrester (hele beinet)
• Poteter
• Kålrot
• Pepperrot
• Kjærlighetsurt/løpestikke (en krydderurt som kan beskrives som en blanding av ingefær, allehånde og pepper)

Fremgangsmåte:
Del fenalårbeinet i tre deler, eller passe stykker som passer i kasserollen. Hell vann over og kok opp. La stå å småkoke et par timer slik at den gode krafta kokes skikkelig ut. Reguler mengde kraft du vil bruke etter eget ønske.

Vask og rens grønnsaker, og skjær i passe terninger. Tilsett dette i kjøttkrafta og kok til alt er passe mørt. Tilsett kjærlighetsurten og smak til med annet krydder du liker.

Suppen har en spesiell, kjempegod smak! Anbefales!

Kilde: Produksjonssjefen på Aron Mat

:: Pinnekjøtt

1. Pinnekjøtt på tradisjonelt vis
2. Pinnekjøtt i tomatsaus
3. Grillet pinnekjøtt med råstekte poteter og baconstekt rosenkål 

                                     Mer om naturtørket pinnekjøtt

:: Bacon

1. Fettuchini pastasaus med Aron Mat-bacon 
2. Lutefisk med bacon 
3. Baconpoteter 
4. Pizza med tørrsaltet bacon og banan
5. Pasta med bacon og fløte
6. Pasta med bacon
   
                                         Mer om tørrsaltet bacon 

:: Fenalår

1. "Gammelsuppe" kokt på fenalår
2. Pizza med fenalår og cantaloupe-melon
3. Ravioli med ristet fenalår 

          Tips til oppbevaring av fenalår 

                                       Mer om honningglasert fenalår

:: TromsøRull

1. Pizza med TromsøRull og rødvinssaus

                                       Mer om TromsøRull

<< Tilbake til forside kokebok